FARINA DI GRANO TENERO PER PIZZA
di tipo "00" ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani teneri di ottima qualità

STRAPIZZA TIPO 440

Farina ad altissimo tenore proteico, ottenuta con un'alta percentuale di grano manitoba, ideale per pizze con lievitazione di lunga durata, 10/24 ore, consigliata anche per la tecnologia del freddo, per impasti indiretti e lavorazioni particolari.
Si può usare anche per rinforzare altre farine.

Imballo (sacco carta): Kg. 25 - Kg 10
periodo di conservazione 1 anno